Où trouver des champignons en France, espèce par espèce

Les neuf espèces

Les vingt-et-un terroirs de cueillette

Ce ne sont pas les régions administratives : personne ne dit « je vais aux champignons en Nouvelle-Aquitaine ». Ce sont les pays forestiers, les massifs et les départements que les cueilleurs nomment réellement.

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Questions fréquentes

Où trouver des champignons en France ?

Là où l'essence, le sol et la pluie récente se rencontrent, pas là où une carte l'annonce. Ces pages croisent les trois : les arbres associés à chaque espèce, les 21 grands terroirs de cueillette français et le score de pousse recalculé chaque jour à partir de la météo réellement tombée.

Ces pages donnent-elles des coins de cueillette ?

Non, jamais, et c'est une règle éditoriale du site. Nous publions des terroirs, des essences, des saisons et des conditions, jamais un lieu-dit, une commune présentée comme un spot ni une place précise. Un coin appartient à celui qui l'a trouvé, et le publier le détruirait en quelques sorties.

Pourquoi certaines espèces manquent dans certains terroirs ?

Parce qu'une page n'est publiée que si le terroir est réputé pour l'espèce ou si leurs essences se recoupent réellement. Écrire une page sur les trompettes de la mort dans les Landes serait faux : une trompette ne pousse pas sous pin maritime pur. Nous préférons une famille de pages plus petite et juste.

À quelle fréquence les scores sont-ils mis à jour ?

Chaque jour, à partir des pluies et des températures des derniers jours. La date affichée sur chaque page est celle du calcul, pas une date générique, et le score y est décliné par espèce quand nous disposons d'un profil de pousse pour elle.