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Girolles dans les Nord (Hauts-de-France)
Hauts-de-France · dép. 59, 62, 02, 60, 80
Le terroir couvre Nord, forêt de Mormal, Thiérache, Avesnois, Picardie (départements 59, 62, 02, 60, 80).
En bref
Girolles dans les Nord (Hauts-de-France) : score du jour 47/100 le 24 octobre, mitigée.
Saison de juin à novembre. Essences : chêne, hêtre, châtaignier, pin, épicéa.
47 sur 100MitigéeConditions mitigées pour les girolles dans les Nord (Hauts-de-France)
Score du jour, calculé le à partir des pluies et des températures réellement relevées sur le terroir. Le chiffre est décliné pour l'espèce : sa saison propre et son affinité au couvert du terroir (feuillus) modulent le score général du secteur, qui est de 74 aujourd'hui.
Un score parle du pays forestier entier. Le site ne publie jamais de coin de cueillette, de lieu-dit ni de place précise.
Pourquoi Hauts-de-France porte girolles
Hauts-de-France fait partie des terroirs réputés pour cette espèce, et ce n'est pas qu'une affaire de tradition : les essences communes à l'espèce et au terroir sont chêne, hêtre. Chercher la girolle dans les bois clairs de feuillus et de conifères, sur sol acide, dans la mousse des talus et lisières fraîches à mi-ombre. Elle affectionne les pentes drainées, les bords de chemins forestiers et les peuplements d'âge moyen, ni trop jeunes ni trop denses. Elle est particulièrement abondante en Sologne, dans le Limousin, les Landes et le Massif central, et grimpe en altitude l'été jusque vers 1000-1200 m dans les massifs montagneux. Une place productive redonne fidèlement d'une année sur l'autre.
Région peu boisée, mais les massifs qui restent sont des futaies de hêtres et de chênes sur limons profonds : Mormal, Saint-Amand-Raismes, Compiègne, Retz. Les pluies océaniques y arrivent régulièrement dès septembre, ce qui donne une saison courte mais fiable.
- Altitude
- 20 à 270 m
- Couvert dominant
- hêtre, chêne
- Climat
- océanique
Où chercher autour de Hauts-de-France
Des massifs réels, géolocalisés par l'IGN, dans un rayon de 60 km autour du terroir. La tolérance de cueillette dépend du statut de la forêt : elle se vérifie sur place, l'affichage à l'entrée du massif fait foi.
Forêt Domaniale de Mormal
Feuillus · Forêt domaniale
Cueillette familiale tolérée
Voir sur la carteForêt Domaniale de Bois-l'Evêque
Feuillus · Forêt domaniale
Cueillette familiale tolérée
Voir sur la carteForêt Domaniale de la Petite Villette
Feuillus · Forêt domaniale
Cueillette familiale tolérée
Voir sur la carteForêt Domaniale d'Andigny
Couvert non précisé · Forêt domaniale
Cueillette familiale tolérée
Voir sur la carteForêt Domaniale de Cerfontaine
Feuillus · Forêt domaniale
Cueillette familiale tolérée
Voir sur la carte
La saison dans les Nord (Hauts-de-France)
À l'échelle de la France, la saison des girolles court de juin à novembre. Ici la saison démarre environ trois jours plus tard qu'ailleurs en France, mais elle se prolonge d'autant. Le mois de départ à viser sur place est donc plutôt juin.
Les pluies arrivent tôt et reviennent souvent : les pousses démarrent dès septembre et la douceur de l'hiver prolonge la saison jusqu'aux fêtes.
Le score près de chez vous
Le score ci-dessus vaut pour le terroir entier. Ces fiches détaillent la fenêtre jour par jour autour d'une ville, avec l'épisode pluvieux qui l'a déclenchée.
Ce que dit la réglementation dans les Nord (Hauts-de-France)
Partout ailleurs, la règle de base reste la même : en forêt privée, la cueillette suppose l'accord du propriétaire ; en forêt domaniale, elle est tolérée pour la consommation familiale, dans une limite usuelle de 5 litres par personne et par jour, sauf arrêté local plus strict. Le détail par situation.
D'où vient ce score
Le score affiché en haut de page ne sort pas d'une boîte noire. Le chiffre est le produit de quatre mesures météo qui se multiplient, la réserve en eau de la litière (un seau de 40 mm suivi sur 30 jours), la pluie déclenchante et sa latence, la température, l'air sec en surface, que la saison vient ensuite plafonner. Un sol sec bloque le score, rien ne le compense. Les données brutes viennent de Météo-France et de l'ECMWF, le couvert forestier de l'IGN.
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Chercher ailleurs, ou chercher autre chose
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Les autres espèces dans les Nord (Hauts-de-France)
Questions fréquentes
- Y a-t-il des girolles dans les Nord (Hauts-de-France) en ce moment ?
- Les conditions sont mitigées : le score du 24 octobre est de 47 sur 100 (conditions mitigées) pour ce terroir. Ce chiffre est décliné pour l'espèce, par sa saison propre et son affinité au couvert forestier du terroir. Il est recalculé chaque jour à partir des pluies et des températures réellement relevées.
- Quand est la saison des girolles dans les Nord (Hauts-de-France) ?
- La saison nationale court de juin à novembre. Ici la saison démarre environ trois jours plus tard qu'ailleurs en France, mais elle se prolonge d'autant. Sur place, le mois de départ à viser est plutôt juin. Les pluies arrivent tôt et reviennent souvent : les pousses démarrent dès septembre et la douceur de l'hiver prolonge la saison jusqu'aux fêtes.
- Sous quels arbres chercher des girolles dans les Nord (Hauts-de-France) ?
- Les essences communes à l'espèce et au terroir sont chêne, hêtre. La girolle partage les mêmes essences que le cèpe, chêne, hêtre, châtaignier, pin et épicéa, mais pas les mêmes stations : elle veut un sol acide, de la mousse et de la pente. Elle est surtout d'une fidélité rare à ses places, année après année, ce qui change la méthode : on ne prospecte pas au hasard, on repère une talus productif en juin et on y revient tous les quinze jours.
- A-t-on le droit de ramasser des champignons dans les Nord (Hauts-de-France) ?
- En forêt privée, la cueillette suppose l'accord du propriétaire. En forêt domaniale, elle est tolérée pour la consommation familiale, dans une limite usuelle de 5 litres par personne et par jour, sauf arrêté local plus strict. La règle exacte dépend de la commune et du massif : elle se vérifie avant de partir.
- Où trouver des girolles dans les Nord (Hauts-de-France) ?
- Région peu boisée, mais les massifs qui restent sont des futaies de hêtres et de chênes sur limons profonds : Mormal, Saint-Amand-Raismes, Compiègne, Retz. Les pluies océaniques y arrivent régulièrement dès septembre, ce qui donne une saison courte mais fiable. On y cherche sous hêtre, chêne, charme, frêne, les essences qui dominent le terroir.
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