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Île-de-France · dép. 77, 78, 91, 95
Défavorable
Score du jour
Conditions défavorables pour les girolles en Île-de-France
Calculé le à partir des pluies et des températures réellement relevées sur le terroir. Le chiffre est décliné pour l'espèce : sa saison propre et son affinité au couvert du terroir (forêt mixte) modulent le score général du secteur, qui est de 22 aujourd'hui.
Le terroir n'est pas d'abord connu pour cette espèce, mais son couvert forestier la porte réellement : les essences communes à l'espèce et au terroir sont chêne, hêtre, châtaignier, pin. Chercher la girolle dans les bois clairs de feuillus et de conifères, sur sol acide, dans la mousse des talus et lisières fraîches à mi-ombre. Elle affectionne les pentes drainées, les bords de chemins forestiers et les peuplements d'âge moyen, ni trop jeunes ni trop denses. Elle est particulièrement abondante en Sologne, dans le Limousin, les Landes et le Massif central, et grimpe en altitude l'été jusque vers 1000-1200 m dans les massifs montagneux. Une place productive redonne fidèlement d'une année sur l'autre.
Fontainebleau et Rambouillet offrent, à une heure de Paris, deux terrains très différents : sables et pins sylvestres d'un côté, limons à chênes et hêtres de l'autre. La pression de cueillette y est la plus forte de France, les places connues sont visitées tous les jours de saison, et l'écart se fait en s'éloignant des parkings.
À l'échelle de la France, la saison des girolles court de juin à novembre. La saison y suit le calendrier national, sans avance ni retard marqués. Le mois de départ à viser sur place est donc plutôt juin.
Les étés secs retardent les départs et les premières gelées coupent net : la fenêtre utile est courte, souvent six semaines entre mi-septembre et fin octobre.
En forêt domaniale, la cueillette familiale est tolérée dans la limite usuelle de 5 litres par personne et par jour ; plusieurs secteurs de Fontainebleau sont en réserve biologique, où elle est interdite.
Partout ailleurs, la règle de base reste la même : en forêt privée, la cueillette suppose l'accord du propriétaire ; en forêt domaniale, elle est tolérée pour la consommation familiale, dans une limite usuelle de 5 litres par personne et par jour, sauf arrêté local plus strict. Le détail par situation.
Le score affiché en haut de page ne sort pas d'une boîte noire. Le chiffre est le produit de quatre mesures météo qui se multiplient, la réserve en eau de la litière (un seau de 40 mm suivi sur 30 jours), la pluie déclenchante et sa latence, la température, le vent desséchant, que la saison vient ensuite plafonner. Un sol sec bloque le score, rien ne le compense. Les données brutes viennent d'Open-Meteo et le couvert forestier de l'IGN.
Le calcul en détail, seuils et limites compris →Cet outil vous est utile ?