Où trouver des morilles

Sous quels arbres chercher

• Frêne
• Orme
• Pommier
• Peuplier

Frêne, orme, pommier, peuplier : la morille n'est pas une espèce de futaie fermée mais de milieu remanié et lumineux. Bords de rivière, ripisylves, vieux vergers, haies, terrains bouleversés et anciennes places à feu. Chercher une morille sous une hêtraie de plateau, c'est chercher au mauvais endroit, quelle que soit la réputation du massif.

Le calendrier des morilles

Saison nationale de mars à mai. Le décalage local est donné sur chaque page de terroir : il atteint deux à trois semaines dans les deux sens entre la montagne et le Midi.

1. janv
2. févr
3. mars
4. avri
5. mai
6. juin
7. juil
8. août
9. sept
10. octo
11. nove
12. déce

Les terroirs à morilles, classés par le score du jour

Score calculé le 6 septembre à partir des pluies et des températures réellement relevées, puis décliné pour cette espèce par sa saison propre et son affinité au couvert forestier du terroir. Un score parle du pays forestier entier, jamais d'un point précis.

Aller plus loin

Questions fréquentes

Où trouver des morilles en France ?

Cherchez la morille dans les vergers, les haies, les frênaies et ormaies sur sol calcaire, ainsi que les terrains remaniés (talus récents, anciennes places à feu), de mars à mai quand le sol atteint 10-12 °C. Elle apparaît souvent au moment de la floraison des fruitiers, sur des zones ensoleillées après les dernières gelées. Elle est largement répartie en France mais reste liée à ces milieux précis : une région peut en être totalement dépourvue faute de frênaies ou de sols calcaires adaptés, et une bonne place ne redonne pas nécessairement d'une année sur l'autre. Les terroirs les plus régulièrement cités pour cette espèce sont Jura, Alpes du Nord, Plateaux calcaires bourguignons, mais l'espèce dépasse largement ces territoires : c'est le biotope qui décide, pas la frontière administrative.

Quand ramasser les morilles ?

La saison court de mars à mai à l'échelle de la France. Elle se décale sensiblement selon le terroir : jusqu'à deux semaines d'avance en montagne et trois semaines de retard en Provence, où tout dépend des pluies d'automne.

Sous quels arbres poussent les morilles ?

Frêne, Orme, Pommier, Peuplier. Frêne, orme, pommier, peuplier : la morille n'est pas une espèce de futaie fermée mais de milieu remanié et lumineux. Bords de rivière, ripisylves, vieux vergers, haies, terrains bouleversés et anciennes places à feu. Chercher une morille sous une hêtraie de plateau, c'est chercher au mauvais endroit, quelle que soit la réputation du massif.

Y a-t-il des morilles en ce moment ?

Au 6 septembre, aucun terroir suivi n'atteint des conditions bonnes pour cette espèce : il faut attendre les prochaines pluies, ou la saison si elle n'est pas ouverte.

Champiscope donne-t-il des coins à morilles ?

Non, jamais. Le site publie des secteurs, des terroirs et des conditions, pas des lieux-dits ni des places de cueillette. Un coin appartient à celui qui l'a trouvé, et le publier le détruirait en quelques sorties.