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Le pied bleu se ramasse tard, quand la forêt est presque vide et que l'envie de rentrer avec quelque chose fait baisser la garde. Les cortinaires sortent aux mêmes dates, dans les mêmes bois acides, et l'un d'eux détruit les reins avec un délai de trois à vingt jours, assez long pour qu'on ne fasse jamais le lien. Une seule règle, valable pour tout le genre.
Chapeau
Pied bleu
5 à 15 cm, lilas à violet brunissant avec l'âge, lisse, charnu, à marge enroulée puis étalée.
Cortinaire des montagnes
3 à 8 cm, sec et finement feutré, roux orangé à brun cannelle uniforme (la couleur du rocou), conique puis étalé avec un mamelon.
Sous le chapeau
Pied bleu
Lames lilas, serrées, échancrées, se séparant facilement de la chair, JAMAIS rouillées ni couvertes d'une toile (anti-cortinaire).
Cortinaire des montagnes
Lames épaisses, espacées, ROUILLE dès la jeunesse puis brun cannelle, jamais blanches ni violettes.
Pied
Pied bleu
Trapu, fibrilleux, lilas, base légèrement bulbeuse feutrée de mycélium violet.
Cortinaire des montagnes
4 à 9 cm, jaune ocre, souvent orné de bandes ou de restes fibrilleux jaunâtres : les vestiges de la CORTINE, ce voile en toile d'araignée présent chez le jeune.
Chair
Pied bleu
Épaisse, tendre, lilas pâle.
Cortinaire des montagnes
Jaunâtre à ocre, sans changement notable à la coupe.
Odeur
Pied bleu
Très caractéristique : parfumée, fruitée, « de fleur d'oranger givrée ».
Cortinaire des montagnes
Faible, un peu raiforcée ou de radis.
Habitat
Pied bleu
Litières épaisses de feuillus et de conifères, haies, jardins, composts et bords de chemins, souvent en ronds de sorcière ou en lignes. Espèce très tardive, active jusqu'aux vraies gelées.
Cortinaire des montagnes
Bois clairs de feuillus sur sol acide (chênaies, châtaigneraies, bois de bouleaux, landes à bruyère). Plutôt en moyenne montagne et sur les massifs siliceux, mais présent partout en plaine acide.
Une fois le doute levé, reste la question du moment. Le score de pousse croise les pluies des dernières semaines, l'humidité du sol, la température et la saison, ville par ville.
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