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La confusion cèpe/Satan est connue pour l'automne, mais c'est en juin-juillet qu'elle est la plus probable : le cèpe d'été et le bolet de Satan partagent la saison chaude ET les chênaies calcaires du sud. Le premier bolet massif de l'année est donc à regarder de près, et la vérification se fait en retournant le champignon.
Chapeau
Cèpe d'été
5 à 20 cm, beige noisette à brun clair, MAT et sec, finement velouté, se craquelant volontiers par temps sec, jamais la marge blanche ni le brillant du cèpe de Bordeaux.
Bolet de Satan
8 à 30 cm, gris blanchâtre à beige pâle (jamais le brun « croûte de pain » du cèpe), épais et massif.
Sous le chapeau
Cèpe d'été
Tubes blancs puis jaune verdâtre, fins, jamais rouges.
Bolet de Satan
Tubes jaunes mais PORES ROUGES à orangés (rouge sang vers la marge), bleuissant à la pression.
Pied
Cèpe d'été
Massif, brun clair, couvert d'un RÉSEAU blanc en relief sur presque toute la hauteur (d'où « réticulé »).
Bolet de Satan
Obèse, jaune au sommet, rouge vif en ceinture médiane, orné d'un fin réseau rouge.
Chair
Cèpe d'été
Blanche, immuable, plus souple que celle du cèpe de Bordeaux.
Bolet de Satan
Blanc jaunâtre, bleuissant légèrement à la coupe.
Odeur
Cèpe d'été
Douce, de noisette.
Bolet de Satan
Désagréable chez l'adulte (charogne), faible chez le jeune.
Habitat
Cèpe d'été
Chênaies claires, hêtraies et châtaigneraies chaudes, en lisière et sur les talus exposés. Le plus précoce des grands cèpes : il n'attend pas l'automne.
Bolet de Satan
Feuillus thermophiles sur sol calcaire, chênaies claires, lisières chaudes et ensoleillées, surtout dans la moitié sud et les coteaux calcaires.
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