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Coulemelle ou petite lépiote mortelle ?
C'est la confusion qui tue le plus de ramasseurs occasionnels, et elle ne se joue pas en forêt : elle se joue sur une pelouse, dans un jardin, au bord d'un chemin. Une « petite coulemelle » n'existe pas — ce qui lui ressemble en modèle réduit porte les toxines de l'amanite phalloïde. Le critère qui protège est une mesure, pas une compétence.
Lépiote brun-incarnatMORTEL
Comment trancher sur le terrain
- 1.La TAILLE, avant tout le reste : chapeau étalé d'au moins 15 cm pour une coulemelle. En dessous, on laisse, quelle que soit l'allure.
- 2.Le pied : CHINÉ comme une peau de serpent et haut de 20 à 40 cm chez la coulemelle — court, lisse ou vaguement fibrilleux chez la lépiote brune.
- 3.L'anneau : DOUBLE et COULISSANT chez la coulemelle, on le fait glisser du doigt le long du pied — fixe et fugace chez la lépiote.
- 4.Le milieu : prairies, lisières et clairières pour la coulemelle — pelouses, jardins et parcs urbains pour la lépiote brune.
Critère par critère
| Critère | Coulemelle | Lépiote brun-incarnat |
|---|---|---|
| Chapeau | 10 à 30 cm, d'abord fermé en « baguette de tambour », puis étalé en parasol, crème couvert de grosses écailles brunes, avec un mamelon central sombre. | 3 à 10 cm seulement, crème à blanchâtre, couvert d'écailles brun-rosé concentriques, avec un disque central brun uni non écailleux. |
| Sous le chapeau | Lames blanches, libres, serrées, restant blanches. | Lames blanches à crème, libres, serrées, restant blanches. |
| Pied | 20 à 40 cm, élancé, chiné de brun comme une peau de serpent, bulbeux à la base, avec un anneau double COULISSANT (il se déplace le long du pied). | 3 à 6 cm, court et trapu, LISSE ou finement chiné de brun-rosé sous l'anneau, jamais nettement moucheté comme une peau de serpent. Anneau membraneux FIXE, souvent fugace — il ne coulisse pas. |
| Chair | Blanche, mince, souple dans le chapeau, fibreuse dans le pied. | Blanche, rosissant lentement à la coupe, surtout dans le pied. |
| Odeur | Douce, de noisette. | Fruitée puis désagréable en vieillissant. |
| Habitat | Prairies, lisières, clairières herbeuses, bords de chemins et pâturages, souvent en groupes ou en cercles, jusqu'en moyenne montagne. | Milieux ouverts et anthropisés — pelouses, jardins, parcs urbains, bords de haies, terrains vagues, souvent en pleine ville. C'est ce qui la rend dangereuse : elle pousse là où l'on ne cherche pas de champignons. |
Le coin matériel
Pour trancher sur le terrain
Le critère se joue souvent sur quelques millimètres de lame ou de pied, à un endroit où le réseau ne passe plus. Ce qui aide vraiment, à ce moment-là, tient dans une poche.
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